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Qui sei nel posto giusto!

Una formazione di base per chi ama il gusto e la curiosità

Ti piace bere un buon caffè latte, un milkshake o semplicemente un bel bicchiere di latte fresco? Ti piacciono anche il gelato con tanta panna montata, la crème brûlée o la mousse al cioccolato? Hai un gusto di yogurt preferito? Mangi volentieri anche fromaggio, raclette, fonduta e corresti saperne di più sulla produzione di tutti questi prodotti? Allora un tirocinio come tecnologo/a del latte AFC o addetto/a alla trasformatzione lattiero-casearia CFP è proprio quello che fa per te: grazie a questa professione presto non sarai più solo consumatore/trice, ma conoscerai i segreti dei prodotti e saprai come vengono realizzati. E magari un giorno avrai anche l'idea perfetta per un nuovo prodotto lattiero-caserio!


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Presupposti

Ecco i presupposti per il tirocinio come tecnologo/a del latte AFC o addetto/a alla trasformazione lattiero-casearia CFP:
  • scuola dell'obbligo completata con risultati sufficientemente buoni
  • stage introduttivo consigliato
  • test attitudinale (materie tedesco e matematica) è considerato un vantaggio

Requisiti

Per diventare tecnologo/a del latte o addetto/a alla trasformazione lattiero-casearia è ideale possedere i seguenti requisiti:

  • interesse per la produzione alimentare

  • Iinteresse per la tecnologia (incl. IT), labiologia et la chimica

  • attitudine all'igiene e alla pulizia

  • buon senso del gusto e dell'olfatto

  • spirito di squadra

  • disponibilità a iniziare a lavorare presto al mattino (e avere il pomeriggio libero).

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